Cena in Fermento 28 Marzo
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- Cena in Fermento: Un’Esclusiva a Quattro Mani con Angelo Bonfitto e Davide Suardi il 28 Marzo Il 28 marzo, un evento imperdibile per gli appassionati della cucina gourmet è in programma al ristorante La Cucina, un appuntamento speciale che celebra la gastronomia a quattro mani. Gli chef Angelo Bonfitto del ristorante Zu e Davide Suardi de La Cucina si uniscono per offrire una cena che unisce tradizione e innovazione, con piatti sorprendenti e abbinamenti vinicoli pensati per esaltare ogni sapore. Un Menù Ricco di Sapori e Tradizione La serata avrà inizio alle 20:00, e ogni piatto è pensato per sorprendere e deliziare, raccontando una storia di territorio e passione. Con il menù che vi proponiamo, avrete l’opportunità di esplorare i sapori autentici della cucina italiana, con un focus sulla qualità degli ingredienti e l’arte dell’abbinamento cibo-vino. Stuzzichini di Benvenuto: Un’Introduzione Frizzante La serata inizia con i “Stuzzichini di Benvenuto”, accompagnati dalla fresca e vivace Insalata di Lago, un piatto che cattura l’essenza delle acque e dei prodotti locali, pensato per stuzzicare il palato e prepararlo al resto della serata. Il tutto sarà abbinato al Valdobbiane Prosecco Casa Coste Piane, che con la sua freschezza e le bollicine eleganti, inaugura la cena con stile. Risotto alle Erbe: Un Piatto dal Gusto Deciso Il primo piatto principale sarà un Risotto alle erbe amare, arricchito da alloro, cicoria in saor e olive verdi in salamoia. Un piatto ricco di sapori decisi e contrastanti, ma perfettamente bilanciati. La freschezza delle erbe e l’intensità della cicoria sono sapientemente abbinate al Rukh BIO Nove Lune, un vino che riflette la filosofia di sostenibilità e l’attenzione alla qualità. La Carne: Costolette di Pecora Bergamasca, Un Piatto Condiviso Il piatto forte della serata è senza dubbio il piatto in condivisione: Costolette di pecora gigante bergamasca, accompagnate da verdure dell’orto e salsa Duxelles ai funghi secchi. Un piatto che rappresenta la tradizione bergamasca in tutta la sua intensità, arricchito da un abbinamento con il robusto Rosso Forte Biancopecora 2021, un vino che si sposa alla perfezione con la carne ricca e saporita. I Dolci: La Dolcezza da Condividere La cena si conclude con una selezione di dolci in condivisione, pensati per offrire un finale goloso e conviviale. Ogni dessert è realizzato per essere condiviso, creando un momento di dolcezza collettiva che saprà lasciare tutti i commensali soddisfatti. Un’Esperienza Gastronomica Imperdibile La Cena in Fermento del 28 marzo è un’occasione unica per vivere un’esperienza gastronomica esclusiva, dove la cucina e il vino si intrecciano in un’armonia perfetta. Un’opportunità per scoprire la creatività degli chef Angelo Bonfitto e Davide Suardi, e per gustare piatti che celebrano la tradizione con un tocco di modernità. Dettagli dell’Evento: Data: 28 marzo Orario di inizio: 20:00 Location: Ristorante La Cucina, Relais San Vigilio in Via al Castello 7/9 Bergamo Prenotazioni I posti sono limitati, quindi prenotate subito per assicurarsi un posto a questa serata speciale. Non perdete l’opportunità di partecipare a un evento che promette di regalare emozioni uniche.
Cena in Fermento: Un’Esclusiva a Quattro Mani con Angelo Bonfitto e Davide Suardi il 28 Marzo
Il 28 marzo, un evento imperdibile per gli appassionati della cucina gourmet è in programma al ristorante La Cucina, un appuntamento speciale che celebra la gastronomia a quattro mani. Gli chef Angelo Bonfitto del ristorante Zu e Davide Suardi de La Cucina si uniscono per offrire una cena che unisce tradizione e innovazione, con piatti sorprendenti e abbinamenti vinicoli pensati per esaltare ogni sapore.
Un Menù Ricco di Sapori e Tradizione
La serata avrà inizio alle 20:00, e ogni piatto è pensato per sorprendere e deliziare, raccontando una storia di territorio e passione. Con il menù che vi proponiamo, avrete l’opportunità di esplorare i sapori autentici della cucina italiana, con un focus sulla qualità degli ingredienti e l’arte dell’abbinamento cibo-vino.
Stuzzichini di Benvenuto: Un’Introduzione Frizzante
La serata inizia con i “Stuzzichini di Benvenuto”, accompagnati dalla fresca e vivace Insalata di Lago, un piatto che cattura l’essenza delle acque e dei prodotti locali, pensato per stuzzicare il palato e prepararlo al resto della serata. Il tutto sarà abbinato al Valdobbiane Prosecco Casa Coste Piane, che con la sua freschezza e le bollicine eleganti, inaugura la cena con stile.
Risotto alle Erbe: Un Piatto dal Gusto Deciso
Il primo piatto principale sarà un Risotto alle erbe amare, arricchito da alloro, cicoria in saor e olive verdi in salamoia. Un piatto ricco di sapori decisi e contrastanti, ma perfettamente bilanciati. La freschezza delle erbe e l’intensità della cicoria sono sapientemente abbinate al Rukh BIO Nove Lune, un vino che riflette la filosofia di sostenibilità e l’attenzione alla qualità.
La Carne: Costolette di Pecora Bergamasca, Un Piatto Condiviso
Il piatto forte della serata è senza dubbio il piatto in condivisione: Costolette di pecora gigante bergamasca, accompagnate da verdure dell’orto e salsa Duxelles ai funghi secchi. Un piatto che rappresenta la tradizione bergamasca in tutta la sua intensità, arricchito da un abbinamento con il robusto Rosso Forte Biancopecora 2021, un vino che si sposa alla perfezione con la carne ricca e saporita.
I Dolci: La Dolcezza da Condividere
La cena si conclude con una selezione di dolci in condivisione, pensati per offrire un finale goloso e conviviale. Ogni dessert è realizzato per essere condiviso, creando un momento di dolcezza collettiva che saprà lasciare tutti i commensali soddisfatti.
Un’Esperienza Gastronomica Imperdibile
La Cena in Fermento del 28 marzo è un’occasione unica per vivere un’esperienza gastronomica esclusiva, dove la cucina e il vino si intrecciano in un’armonia perfetta. Un’opportunità per scoprire la creatività degli chef Angelo Bonfitto e Davide Suardi, e per gustare piatti che celebrano la tradizione con un tocco di modernità.
Dettagli dell’Evento:
Data: 28 marzo
Orario di inizio: 20:00
Location: Ristorante La Cucina, Relais San Vigilio in Via al Castello 7/9 Bergamo
Prenotazioni
I posti sono limitati, quindi prenotate subito per assicurarsi un posto a questa serata speciale. Non perdete l’opportunità di partecipare a un evento che promette di regalare emozioni uniche.
- Categoria: Cucina, Eventi
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