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For our New Year’s Eve menu, we’ve chosen to pay homage to the chef’s most iconic dishes, the signature dishes that have shaped the history of our cuisine and the identity of Relais San Vigilio. Saranno cinque portate iconiche, simbolo della creatività e della passione che negli anni hanno conquistato i nostri ospiti, un viaggio culinario tra sapori raffinati e tecniche perfezionate. Una cena per celebrare l’inizio dell’anno con un’esperienza che unisce ricordi e innovazione.